Productividad e innovación agrícolas

En el sector agrícola, la innovación adopta formas muy diversas. Las innovaciones en procesos mejoran la forma en que se producen los alimentos en las explotaciones agrícolas, mientras que las innovaciones en productos contribuyen a desarrollar alimentos más saludables y con valor agregado en las industrias transformadoras. Las innovaciones en comercialización y organización mejoran el rendimiento en todas las etapas, y la innovación también puede surgir a través de nuevas instituciones y un diseño más inteligente de las políticas.

Cada tipo de innovación representa una gran oportunidad para concebir soluciones que beneficien a todas las partes, proporcionando alimentos saludables, seguros y nutritivos para todos, al tiempo que promueve el uso sostenible de los recursos, la adaptación al clima y unos medios de vida resilientes. Para poder garantizar la viabilidad a largo plazo de la agricultura y reducir su huella ambiental —incluidos los contaminantes, las emisiones y los residuos— es fundamental lograr avances en el ámbito de la productividad sostenible.

En las dos últimas décadas, la mayor parte del crecimiento de la producción agrícola se ha debido a mejoras en la productividad total de los factores (PTF), que mide la eficiencia de los insumos a la hora de generar resultados. Sin embargo, estas mejoras no han sido uniformes. Sigue habiendo importantes diferencias de productividad entre las explotaciones agrícolas y resulta muy complicado reducir estas diferencias, incluso en los países con mejores resultados.

Si bien el crecimiento de la productividad ha contribuido a limitar la expansión del suelo agrícola, el desempeño medioambiental de la agricultura ha sido desigual entre los distintos países. Para abordar estas cuestiones, la OCDE ha desarrollado una serie de herramientas para evaluar el desempeño agrícola en materia de productividad, sostenibilidad y resiliencia. Con el fin de profundizar en la comprensión de estos ámbitos y lograr un crecimiento sostenible de la productividad, la OCDE también coordina dos redes de expertos: la Red de Análisis a Nivel de Explotación Agrícola y la Red sobre la Productividad Total de los Factores Agrícolas y el Medio Ambiente.

La innovación en la agricultura no es un fenómeno aislado, sino un proceso dinámico e interactivo en el que participan agricultores, investigadores, la industria y los responsables de la formulación de políticas. Constituye un motor clave del rendimiento del sector, junto con la transformación estructural y las limitaciones de los recursos naturales. Sin embargo, se estima que solo el 3 % de la ayuda asignada actualmente al sector agrícola se destina a los Sistemas de Conocimiento e Innovación Agrícolas (AKIS), que son esenciales para promover la innovación.

Más allá de la financiación directa, hay una amplia serie de políticas y reglamentos que inciden en la innovación mediante la creación de incentivos. Entre ellas se incluyen las políticas medioambientales y de recursos naturales, de educación y desarrollo de competencias, de fiscalidad, de investigación y el marco económico general. El marco de políticas de productividad, sostenibilidad y resiliencia de la OCDE constituye una herramienta única y basada en datos empíricos que respalda las medidas intergubernamentales. Contribuye a la elaboración de políticas coherentes y de largo alcance que apoyan la innovación y fortalecen el futuro de la agricultura y los sistemas alimentarios.