| ACEUM | Accord Canada-États-Unis–Mexique |
| AFAT | Agriculture, foresterie et autres affectations des terres |
| AIE | Agence internationale de l’énergie |
| ALC | Amérique latine et Caraïbes |
| ASEAN | Association des nations de l'Asie du Sud-Est |
| B30 | Carburant diesel alternatif composé de diesel de pétrole ordinaire (70 %) mélangé à du biodiesel (30 %) |
| B35 | Carburant diesel alternatif composé de diesel de pétrole ordinaire (65 %) mélangé à du biodiesel (35 %) |
| B40 | Carburant diesel alternatif composé de diesel de pétrole ordinaire (60 %) mélangé à du biodiesel (40 %) |
| CCC | Commodity Credit Corporation (États-Unis) |
| CCIC | Comité consultatif international du coton |
| CCS | Complexe canne à sucre |
| CDA | Carburant durable d’aviation |
| CESAP | Base de données de la Banque mondiale sur les coûts du commerce |
| CIAS | Changement indirect de l’affectation des sols |
| CMR | Coût marginal de réduction |
| CO2 | Dioxyde de carbone |
| CV | Coefficient de variation |
| DAES | Département des affaires économiques et sociales des Nations Unies |
| DCP | Dépenses de consommation privée |
| DER | Directive de 2009 sur les énergies renouvelables (Union européenne) |
| E10 | Mélange de carburant composé de 10 % d'éthanol et de 90 % d'essence |
| E15 | Mélange de carburant composé de 15 % d'éthanol et de 85 % d'essence |
| E20 | Mélange de carburant composé de 20 % d'éthanol et de 80 % d'essence |
| EJ | Exajoule |
| El Niño | Phénomène climatique lié à la température des grands courants marins |
| EPA | Environmental Protection Agency (Agence pour la protection de l’environnement) (États-Unis) |
| epc | Equivalent poids carcasse |
| ERS | Service de recherche économique du Département américain de l'agriculture |
| é.s | Équivalent poids sec |
| ESB | Équivalent sucre brut |
| est | Estimation |
| FAO | Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture |
| FBS | Bilan alimentaire |
| FA | Fièvre aphteuse |
| FMI | Fonds monétaire international |
| FOB | Franco à bord (prix à l'exportation) |
| g | gramme |
| GAHP | Grippe aviaire hautement pathogène |
| GES | Gaz à effet de serre |
| GIEC | Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat |
| GLEAM | Modèle d’évaluation environnementale de l’élevage |
| GLOBIOM | Modèle mondial de gestion de la biosphère |
| GTAP | Global Trade Analysis Project |
| Gt | Gigatonne (un milliard de tonnes) |
| Gt éq. CO2 | Giga tonnes d'équivalent en dioxyde de carbone |
| ha | Hectare |
| HAU | Huile alimentaire usagée |
| HIH | Initiative Main dans la main |
| HPB | Huile de palme brute |
| HQCF | Farine de manioc de haute qualité |
| HUG | Huiles et graisses usagées |
| HVH | Huile végétale hydrotraitée |
| HVH | Gazole renouvelable |
| IIASA | Institut international pour l’analyse des systèmes appliqués |
| IPC | Indice des prix à la consommation |
| IFAD | Fédération interantionale du lait |
| ISMA | Association indienne des sucreries |
| kcal | Millier de calories |
| kg | Kilogramme |
| kha | Millier d’hectares |
| kt | Kilotonne |
| kUSD | Millier de dollars des États-Unis |
| lb | Livre (poids) |
| LCFS | Norme sur les carburants bas carbone (low carbon fuel standard |
| MERCOSUR | Mercado Común del Sur (Marché commun du Sud) |
| Mha | Million d’hectares |
| Mn | Million |
| Mn L | Million de litres |
| Mrd | Milliard |
| Mrd L | Milliard de litres |
| Mt | Million de tonnes métriques |
| Mt éq. CO2 | Million de tonnes d'équivalent en dioxyde de carbone |
| NENA | Proche-Orient et Afrique du Nord |
| OCDE | Organisation de coopération et de développement économiques |
| ODD | Objectif de développement durable |
| OGM | Organisme génétiquement modifié |
| OIS | Organisation Internationale du Sucre |
| OMC | Organisation mondiale du commerce |
| OMS | Organisation mondiale de la santé |
| OMSA | Organisation mondiale de la santé animale (anciennement OIE) |
| ONG | Organisation non gouvernementale |
| ONU | Organisation des Nations Unies |
| OPS | Organisation panaméricaine de la santé |
| PAC | Politique agricole commune (Union européenne) |
| Pad | Poids comestible au détail |
| pac | Prêt à cuire |
| PAM | Programme alimentaire mondial |
| p.a. | Per annum |
| PGA | Pertes et gaspillages alimentaires |
| PIB | Produit intérieur brut |
| PMA | Pays les moins avancés |
| PPA | Peste porcine africaine |
| PsA | Prévalence de la sous-alimentation |
| PTF | Productivité totale des facteurs |
| PTPGP | Accord de partenariat transpacifique global et progressiste |
| RCEP | Partenariat régional économique global |
| RDC | République Démocratique du Congo |
| RFS / RFS2 | Renewable Fuel Standard (norme sur les carburants renouvelables ; loi des États-Unis sur la politique de l’énergie) |
| t | Tonne métrique |
| t/ha | Tonne métrique/ha |
| tq | Base tel quel (sucre) |
| UCTAFT | Utilisation des terres, changement d’affectation des terres et foresterie |
| USDA | Ministère de l’Agriculture des États-Unis |
| WLF | Huiles et graisses usagées |
| ZLEC | Zone de libre-échange continentale africaine |
Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO 2025‑2034
