L’OCDE : Des politiques meilleures pour une vie meilleure

D'après la 21e édition des Perspectives agricoles de l’OCDE et de la FAO, l’apport individuel de calories issues de produits de l’élevage et de la pêche augmentera de 6 %, à l’échelle mondiale, au cours de la prochaine décennie, du fait principalement des pays à revenu intermédiaire de la tranche inférieure où cet apport devrait faire un bond de l’ordre de 24 %, soit près de quatre fois la moyenne.

Si cette progression de l’apport d’aliments nutritifs dans les pays à revenu intermédiaire de la tranche inférieure portera la moyenne par habitant à 364 kilocalories par jour, la persistance de disparités à l’échelle nationale et internationale n’en continuera pas moins de poser des problèmes. Dans les pays à faible revenu, l’apport quotidien d’aliments d’origine animale devrait s’élever à 143 kcal par habitant, en moyenne, ce qui restera loin du seuil de 300 kcal dont se sert la FAO pour évaluer le coût et l’accessibilité financière d’un régime bon pour la santé. 

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