Agriculture et pêcheries

Le secteur agricole est confronté au triple défi de fournir une alimentation suffisante et nutritive à une population mondiale croissante, tout en préservant l’environnement et les ressources naturelles pour les générations futures et en maintenant des moyens de subsistance durables dans les zones rurales. Les politiques publiques ont un rôle essentiel à jouer pour relever ces défis, tout en faisant face aux pressions grandissantes exercées par le changement climatique et d’autres facteurs de risque.

Les échanges agricoles jouent un rôle essentiel pour soutenir les moyens de subsistance des agriculteurs et des travailleurs tout au long de la chaîne d’approvisionnement agroalimentaire, tout en contribuant à réduire l’insécurité alimentaire mondiale. Une part croissante des échanges agroalimentaires repose sur des chaînes de valeur mondiales (CVM) qui couvrent de multiples pays et relient différents stades de la production et de la transformation des produits agricoles et alimentaires.

La pêche et l’aquaculture procurent de la nourriture à des milliards de personnes et jouent un rôle important dans l’économie locale et la vie culturelle des communautés côtières du monde entier. Les produits halieutiques et aquacoles figurent parmi les produits alimentaires les plus échangés et leurs exportations sont essentielles à la sécurité alimentaire. Mais les stocks halieutiques et les écosystèmes sont mis à rude épreuve par le changement climatique, la pêche illégale, les pressions excessives exercées par la pêche et la pollution.

L’innovation est indispensable pour parvenir à des systèmes agricoles et alimentaires résilients, durables et productifs. L’innovation agricole implique de trouver de nouvelles méthodes de travail, d’adopter de nouvelles pratiques, et de faire plus et mieux avec moins de ressources. C’est une occasion vitale pour les systèmes alimentaires de répondre à la demande mondiale croissante tout en assurant l’utilisation durable de ressources naturelles rares. L’OCDE aide les pays à concevoir des politiques meilleures pour une agriculture productive, durable et résiliente. Il s’agit notamment de comparer les performances des systèmes agricoles et alimentaires, d’évaluer les politiques des pays et de proposer des orientations sur mesure. L’une des priorités est de déterminer comment les pouvoirs publics et le secteur privé peuvent collaborer pour renforcer les systèmes d’innovation agricole et généraliser les pratiques qui stimulent à la fois la productivité et la durabilité.

Les Codes et Systèmes agricoles de l’OCDE contribuent à rationaliser les échanges internationaux et l’agriculture en simplifiant les procédures, en réduisant les obstacles non tarifaires, en promouvant des normes harmonisées et en améliorant la transparence. En soutenant le contrôle de la qualité, les processus d’inspection et la traçabilité, ils renforcent la confiance dans les marchés mondiaux et contribuent à une meilleure protection de l’environnement.

Des politiques agricoles bien conçues jouent un rôle essentiel pour aider les agriculteurs à répondre à la demande mondiale croissante d’aliments sûrs, nutritifs et produits de manière durable. Toutefois, certaines politiques actuelles peuvent avoir des conséquences négatives sur la sécurité alimentaire, les marchés et l’environnement, tant au niveau national qu’international. Grâce à son suivi régulier des politiques agricoles dans 54 pays, représentant environ les trois quarts de la valeur ajoutée agricole mondiale, l’OCDE permet une compréhension globale de leur nature, de leur mise en œuvre et de leur impact. Cette approche fondée sur des données factuelles aide les pouvoirs publics à élaborer des politiques agricoles plus efficaces, efficientes et durables.

Les systèmes alimentaires mondiaux sont confrontés à un « triple défi » : assurer la sécurité alimentaire et la nutrition d’une population croissante, soutenir les moyens de subsistance de millions de personnes travaillant le long de la chaîne d’approvisionnement agroalimentaire, et le faire de manière écologiquement durable. En outre, les systèmes alimentaires doivent devenir plus résilients dans les trois dimensions.