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Fecha de publicación: 8 abril 2019 

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Este informe analiza el mercado de la producción, distribución y comercialización de la carne de cerdo en México. El objetivo es analizar cómo funciona el mercado avícola e identificar posibles distorsiones a la competencia.

El informe aborda toda la cadena de suministro del mercado de la carne de cerdo, sus principales actores en el mercado, las características de los productos y las prácticas comunes en la industria. También analiza las características estructurales de los mercados, como la concentración del mercado, la estructura de costos, las posibles barreras a la entrada, la existencia de economías de escala y el poder de los compradores.

El informe también proporciona una serie de recomendaciones a las autoridades locales y al gobierno para mejorar la eficiencia del mercado.

Véase también:

Exámenes de mercado en México: Estudio de caso del mercado de la carne de pollo

Cooperación entre la OCDE y la Secretaría de Economía de México para fortalecer la competitividad en México

Otros informes sobre la competencia en México

Exámenes de mercado en México: Un manual del secretariado de la OCDE, 2016

Competencia y estudios de mercado  

Más trabajos de la OCDE sobre la competencia