CHLOROFLUORO-CARBONE
Composé chimique constitué de carbone, de fluor et de chlore. Les chlorofluorocarbones (CFC) ont été utilisés dans les aérosols comme agents propulseurs, dans les réfrigérateurs et les climatiseurs comme frigorigènes, ainsi que dans les mousses, les matières plastiques et les solvants de nettoyage. Les CFC sont très stables dans la troposphère, mais dans la stratosphère, les forts rayonnements ultraviolets les dissocient en libérant des atomes de chlore qui appauvrissent la couche d'ozone.
COMPOSÉ ORGANIQUE VOLATIL
Composé carboné, comme l'essence ou l'acétone, qui se vaporise à une température relativement basse, généralement en dessous de 40°C. Les COV peuvent contaminer l'eau, et réagir dans l'atmosphère avec d'autres gaz en présence de rayonnement solaire, pour former de l'ozone ou d'autres oxydants photochimiques.
DIOXINES
Terme générique désignant un vaste ensemble de substances chimiques très persistantes dans l'environnement. Le composé le plus toxique est la 2,3,7,8-tétrachlorodibenzo-para-dioxine ou 2,3,7,8-TCDD. Les dioxines constituent généralement le sous-produit indésirable de processus industriels qui mettent en jeu du chlore (incinération des déchets, fabrication de produits chimiques et de pesticides, blanchiment des pâtes et papiers, etc.), mais elles sont aussi produites lors de la combustion de biomasse, par exemple dans les poêles à bois.
EFFET DE SERRE
Elévation de la température de la Terre due à la rétention de l'énergie solaire par certains gaz présents dans l'atmosphère (vapeur d'eau, dioxyde de carbone, hémioxyde d'azote et méthane, par exemple). En raison de l'effet de réchauffement qu'ils exercent, ces gaz sont appelés gaz à effet de serre. S'ils étaient totalement absents de l'atmosphère, il y aurait une plus grande déperdition de chaleur vers l'espace et la température moyenne de la Terre serait inférieure de 33°C à ce qu'elle est aujourd'hui. A l'opposé, une accumulation rapide de ces gaz dans l'atmosphère peut entraîner une élévation des températures.
ESTIMATION DU SOUTIEN AUX PRODUCTEURS
Indicateur de la valeur monétaire annuelle des transferts bruts des consommateurs et des contribuables aux producteurs (au départ de l'exploitation), découlant des mesures prises par les pouvoirs publics, quels que soient leur nature, leurs objectifs ou leurs incidences sur la production ou le revenu. L'ESP en pourcentage exprime le rapport de l'ESP à la valeur du total des recettes brutes de l'exploitation, mesurées par la valeur de la production totale (aux prix à la sortie de l'exploitation), plus le soutien budgétaire.
MÉTAL LOURD
Métal de poids atomique élevé, tel que l'arsenic, le cadmium, le chrome, le cobalt, le mercure, le plomb, l'uranium ou le zinc. Les métaux lourds peuvent être toxiques pour les végétaux et les animaux à des concentrations relativement faibles et ont tendance à s'accumuler dans les tissus vivants.
OZONE
Gaz chimiquement instable et hautement réactif (dont chaque molécule se compose de trois atomes d'oxygène, contre deux habituellement) essentiellement présent au niveau du sol dans les villes, ou dans la stratosphère. Au niveau du sol, l'ozone peut être un irritant ulmonaire. Dans la couche d'ozone stratosphérique, ce gaz joue un rôle important en protégeant la surface de la Terre des rayonnements ultraviolets (UV) biologiquement nocifs, dont on sait qu'ils constituent un facteur de risque non négligeable pour les cancers de la peau, les cataractes oculaires et la suppression du système immunitaire des mammifères.
POLLUANT ORGANIQUE PERSISTANT
Produit chimique organique complexe qui résiste à la décomposition dans le milieu et peut migrer sur de grandes distances, qui est susceptible de bioaccumulation et de bioamplification, et qui est présumé toxique pour les êtres humains ou d'autres organismes exposés à des concentrations même faibles, si cette exposition se prolonge sur de longues périodes. Il s'agit par exemple de certains pesticides (aldrine, chlordane, DDT, dieldrine, endrine, heptachlore, mirex et toxaphène), produits chimiques industriels (PCB et hexachlorobenzène, qui est aussi un pesticide), et sous-produits indésirables de la combustion et des processus industriels (dioxines et furannes).
RESSOURCE
Généralement, un bien corporel. En géologie, les ressources correspondent à des accumulations de matières naturelles dont on connaît ou l'on présume l'existence, et pour lesquelles on est aisonnablement assuré qu'une quantité donnée de matière peut être récupérée dans des conditions économiquement rentables, aux prix du marché en vigueur ou escomptés à l'avenir, et à l'aide des technologies disponibles ou de technologies dont on peut raisonnablement escompter qu'elles seront disponibles dans un avenir prévisible.
RÉSERVE
En géologie, une réserve correspond à une quantité estimée de matière naturelle (minéral, minéraloïde, roche, gaz ou liquide) présente dans le sol, dont la prospection a permis de déterminer que la probabilité d'extraire la matière en question dans des conditions économiquement rentables (aux prix courants du marché et à l'aide des technologies disponibles) est raisonnablement assurée. Les réserves constituent un sous-ensemble des ressources, mais n'en sont pas synonymes.
SERVICE RENDU PAR UN ÉCOSYSTÈME
Service rendu par un groupe d'organismes (dont, dans certains cas, des êtres humains) qui profite directement ou indirectement à la population humaine. On peut citer, par exemple, la transformation du dioxyde de carbone en oxygène par les végétaux au travers de la photosynthèse, ou encore la détoxication de substances chimiques nocives par des bactéries aquatiques et terrestres.