Agriculture durable

Organic agriculture: sustainability, markets and policies (disponible uniquement en anglais)

 

Actes d'un séminaire de l'OCDE, Washington DC, Etats-Unis, Septembre 2002.

L’agriculture biologique se développe dans tous les pays de l’OCDE et c’est l’un des segments du marché qui évolue le plus rapidement. Elle ne se limite plus aux agriculteurs vendant leurs produits à la ferme ou par l’intermédiaire de magasins spécialisés mais s’est étendue au réseau de distribution de la chaîne agroalimentaire. Beaucoup estiment qu’elle présente des avantages considérables par rapport aux autres systèmes de production, en particulier en ce qui concerne le développement durable. Beaucoup de pays ont mis en place des mesures destinées à encourager et favoriser l’agriculture biologique. Mais quelle est exactement la contribution de l’agriculture biologique au développement durable ? A quels problèmes les politiques devraient-elles s’attaquer ? Que font véritablement les gouvernements et quelle a été l’efficacité de leur action ?

 

  Le récent séminaire de l’OCDE sur l’agriculture biologique s’est penché sur ces questions. Il en a conclu que bien que l’agriculture biologique représente généralement moins d’agressions pour l’environnement, la bonne gestion des exploitations agricoles est fondamentale. Les performances économiques des exploitations pratiquant l’agriculture biologique sont variables, les rendements atteints présentent des variations considérables de même que les primes reçues pour les produits à l’intérieur d’un même pays et d’un pays de l’OCDE à l’autre. Cette publication montre que l’agriculture biologique est désavantagée par les politiques actuelles de soutien à l’agriculture et que la prolifération de normes et de labels a parfois embrouillé les idées des consommateurs et fait obstacle aux échanges. Le défi pour les politiques est de garantir que les externalités positives et négatives des différents systèmes de production agricole sont prises en compte.

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