Agriculture durable

Agriculture, échanges et environnement : Le secteur porcin

 

La libéralisation des échanges influe sur l’organisation et la structure de la production agricole et a des conséquences sur l’environnement. Mais quelles sont ces répercussions ? Et les politiques agro-environnementales influent-elles sur la compétitivité internationale ? Cette étude soumet le secteur porcin des pays de l’OCDE à un examen approfondi et tire quelques conclusions sur les formes d’intervention les plus appropriées.

La poursuite de la libéralisation des échanges va probablement renforcer les tendances du marché dans le secteur porcin. Il est prévu un ralentissement, sinon une contraction, de la production dans les pays européens et asiatiques de l’OCDE. C’est dans ces pays que le soutien accordé par les pouvoirs publics à la production porcine sous la forme de droits de douane et/ou de subventions à l’exportation est généralement le plus élevé et que les conséquences environnementales de la production porcine sur la pollution de l’eau et de l’air sont les plus préoccupantes. Cet ouvrage affirme que la libéralisation des échanges est par conséquent susceptible de générer certains avantages environnementaux.

Les principales mesures agro-environnementales concernant la production porcine sont des dispositions réglementaires, et elles portent surtout sur la gestion appropriée des effluents d’élevage afin de réduire la pollution de l’eau. Cette étude, qui repose sur une analyse comparative, conclut que bien que les réglementations relatives à la gestion des effluents d’élevage diffèrent d’un pays à l’autre, l’effet qu’elles exercent sur le coût supporté par les producteurs de porc ne permet pas d’expliquer de manière significative les différences de compétitivité au niveau international.

Cette étude est la première d’une série d’études approfondies entreprises par l’OCDE pour examiner les relations entre l’agriculture, les échanges et l’environnement. Le secteur laitier et celui des grandes cultures font l’objet d’autres études en cours.

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