Politiques et données sur la santé

L’obésité et l’économie de la prévention : Objectif santé

 

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ISBN: 978-92-64-08487-2(print)

ISBN: 978-92-64084889 (PDF)

 

Date de publication :
23 décembre 2010

292 pages, 5 tableaux, 98 graphiques

 

L’obésité est passée au premier plan des politiques de santé publique dans le monde. Avant 1980, nettement moins de 10 % de la population étaient concernés. Depuis, la proportion a doublé ou triplé dans beaucoup de pays et, dans près de la moitié de la zone OCDE, 50 % ou plus des habitants sont en surpoids. Grave facteur de risque pour toute une série de maladies chroniques, l’obésité est devenue un problème majeur de santé publique.


On croit généralement que l’épidémie d’obésité a des explications simples et que des solutions devraient pouvoir y être apportées sous peu. Or, un examen détaillé des données fait apparaître une situation plus complexe, dans laquelle il est même difficile de trouver des informations objectives sur le phénomène. Autorités, professionnels de la santé et chercheurs, font face au défi de comprendre l’épidémie et d’élaborer une stratégie efficace pour la combattre.


Cet ouvrage contribue, par l’étude de multiples aspects du problème de l’obésité, à la mise au point de politiques scientifiquement fondées. Il examine l’étendue et les caractéristiques de l’épidémie, les rôles et influences respectifs des forces du marché et des pouvoirs publics, et l’impact des interventions. Une approche économique de la prévention des maladies chroniques est décrite, qui ouvre de nouvelles pistes par rapport à une approche plus traditionnelle de la santé publique.


Les analyses ont été réalisées par l’OCDE, pour partie en collaboration avec l’Organisation Mondiale de la Santé. Les principaux chapitres sont complétés par des contributions spéciales d’experts de la santé et de l’obésité comme Marc Suhrcke, Tim Lobstein, Donald Kenkel et Francesco Branca.


« Cet ouvrage présente une série de suggestions et de résultats précieux sur les mesures de prévention de l’obésité les plus efficaces. Tous les pays préoccupés par cette maladie y trouveront des conseils utiles pour définir des stratégies publiques propres à infléchir les tendances actuelles. »
– Julio Frenk, doyen de l’École de santé publique de Harvard

Lire la déclaration complète (en anglais)


« Le message positif de ce livre est que l’épidémie d’obésité peut être vaincue par des stratégies globales regroupant de multiples actions au niveau individuel et à l’échelle des populations. »
– Ala Alwan, sous-directeur général de l’Organisation mondiale de la Santé

Lire la déclaration complète (en anglais)

 

« Ce rapport novateur et fouillé adopte une approche pluridisciplinaire pour présenter un tableau précis des données dont les responsables ont besoin pour agir. »
– Martin McKee, professeur de santé publique en Europe, London School of Hygiene and Tropical Medicine

Lire la déclaration complète (en anglais)

 

Résumé

 

Notes destinées aux journalistes

 

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Espagnols

Français

Italiens

Japonais

Mexicains

Les données et informations sous-jacentes des graphiques des notes aux journalistes sont également disponibles dans Excel

 

Notes par pays

 

Obesity and the Economics of Prevention: Fit not Fat - Australia Key Facts

Obesity and the Economics of Prevention: Fit not Fat - Austria Key Facts

Canada

Corée

Espagne

États-Unis

France

Hongrie

Italie

Japon

Mexique

Royaume-Uni

Suède

 

 

 

Table des matières

 

Chapitre 1. Introduction : obésite et économie de la prévention
• Obésité : l’étendue du problème
• Obésité, santé et longévité
• Le coût économique de l’obésité
• Conséquences pour la protection sociale et rôle de la prévention
• Ce que l’analyse économique peut apporter
• Principales conclusions de l’ouvrage
• Vue d’ensemble des autres chapitres
• Messages clés
• Contribution spécial I. Promotion de la santé et lutte contre les maladies chroniques : quel impact sur l'économie ? (par Marc Suhrcke)

 

Chapitre 2. L’obésité : tendances passées et projections pour l’avenir L’obésité dans les pays de l’OCDE et ailleurs
• Mesurer l’obésité
• Tendances historiques de la taille, du poids et de l’obésité
• Le surpoids et l’obésité par cohorte
• Projections des taux d’obésité à l’horizon 2020
• Messages clés

 

Chapitre 3. Les aspects sociaux de l’obésité
• L’obésité dans les différentes catégories sociales
• L ’obésité chez les hommes et chez les femmes
• L’obésité à différents âges
• L’obésité et le statut socioéconomique
• L’obésité dans différents groupes raciaux et ethniques
• L’obésité influe-t-elle sur l’emploi, le salaire et la productivité ?
• Messages clés
• Contribution spéciale II. L’ampleur et les risques de l’épidémie internationale d’obésité chez les enfants (par Tim Lobstein)


Chapitre 4. Comment l’obésité se propage-t-elle ?
• Les déterminants de la santé et de la maladie
• Les principaux facteurs responsables de l’épidémie
• Les dysfonctionnements du marché dans les choix de mode de vie
• L’effet du multiplicateur social : la concentration de l’obésité au sein des ménages,
• des groupes de pairs et des réseaux sociaux
• Messages clés
• Contribution spéciale III. L’information influe-t-elle sur les comportements de santé ? (par Donald Kenkel)

 

Chapitre 5. Le rôle des gouvernements et des marchés face à l’obésité
• Que peuvent faire les gouvernements pour améliorer la qualité de nos choix ?
• Politiques publiques à l’égard de la nutrition et de l’activité physique dans la zone OCDE
• La réponse du secteur privé : les marchés s’adaptent-ils aux nouveaux défis ?
• Messages clés
• Contribution spéciale IV. Interventions locales pour la prévention de l’obésité (par Francesco Branca) 

 

Chapitre 6. L’impact des interventions
• Quelles interventions sont réellement efficaces ?
• Analyse coût-efficacité : une approche généralisée
• Effets des interventions sur l’obésité, la santé et l’espérance de vie
• Coût et rapport coût-efficacité des interventions
• Stratégies reposant sur des interventions multiples
• Impact distributif des interventions préventives
• De la modélisation à l’élaboration des politiques : principaux facteur de réussite
• Contribution spéciale V. La réglementation de la publicité alimentaire destinée aux enfants : l’expérience du Royaume-Uni (par Jonathan Porter)
• Contribution spéciale VI. Intérêt de l’autorégulation dans la publicité alimentaire (par Stephan Loerke)

 

Chapitre 7. Information, incitations et choix : une approche viable de la prévention de l’obésité
• Lutter contre l’obésité
• Populations ou individus ?
• Faire évoluer les conventions sociales
• Une approche associant les diverses parties prenantes
• Quelle part laisser au choix individuel ?

 

Contacts

Franco Sassi – Économiste principal de la santé et auteur principal du rapport
franco.sassi@oecd.org

 

Michele Cecchini – Analyste des politiques de santé et co-auteur
michele.cecchini@oecd.org

 

Marion Devaux – Statisticienne et co-auteur
marion.devaux@oecd.org

 

Informations supplémentaires

Documents de travail de l'OCDE sur la santé


Comment obtenir cette publication

 

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