Politiques et données sur la santé

L'obésité et l'économie de la prévention

Objectif santé

Publié le 08 octobre 2010

Également disponible en: Anglais

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L’obésité est passée au premier plan des politiques de santé publique dans le monde. Avant 1980, nettement moins de 10 % de la population étaient concernés. Depuis, la proportion a doublé ou triplé dans beaucoup de pays et, dans près de la moitié de la zone OCDE, 50 % ou plus des habitants sont en surpoids. Grave facteur de risque pour toute une série de maladies chroniques, l’obésité est devenue un problème majeur de santé publique.  

On croit généralement que l’épidémie d’obésité a des explications simples et que des solutions devraient pouvoir y être apportées sous peu. Or, un examen détaillé des données fait apparaître une situation plus complexe, dans laquelle il est même difficile de trouver des informations objectives sur le phénomène. Autorités, professionnels de la santé et chercheurs font face au défi de comprendre l’épidémie et d’élaborer une stratégie efficace pour la combattre.  

Cet ouvrage contribue, par l’étude de multiples aspects du problème de l’obésité, à la mise au point de politiques scientifiquement fondées. Il examine l’étendue et les caractéristiques de l’épidémie, les rôles et influences respectifs des forces du marché et des pouvoirs publics, et l’impact des interventions. Une approche économique de la prévention des maladies chroniques est décrite, qui ouvre de nouvelles pistes par rapport à une approche plus traditionnelle de la santé publique.

Les analyses ont été réalisées par l’OCDE, pour partie en collaboration avec l’Organisation mondiale de la santé. Les principaux chapitres sont complétés par des contributions spéciales d’experts de la santé et de l’obésité comme Marc Suhrcke, Tim Lobstein, Donald Kenkel et Francesco Branca.


« Cet ouvrage présente une série de suggestions et de résultats précieux sur les mesures de prévention de l’obésité les plus efficaces. Tous les pays préoccupés par cette maladie y trouveront des conseils utiles pour définir des stratégies publiques propres à infléchir les tendances actuelles. »

 – Julio Frenk, Doyen de l’École de santé publique de Harvard

 

« Le message positif de ce livre est que l’épidémie d’obésité peut être vaincue par des stratégies globales regroupant de multiples actions au niveau individuel et à l’échelle des populations. »

 – Ala Alwan, Sous-directeur général de l’Organisation mondiale de la santé

 

« Ce rapport novateur et fouillé adopte une approche pluridisciplinaire pour présenter un tableau précis des données dont les responsables ont besoin pour agir. »

 – Martin McKee, professeur de santé publique en Europe,
London School of Hygiene & Tropical Medicine

TABLE DES MATIERES

Avant-propos
Remerciements
Abréviations
Résumé
Introduction
Promotion de la santé et lutte contre les maladies chroniques
L'obésité
Les aspects sociaux de l'obésité
L'ampleur et les risques de l'épidémie internationale d'obésité chez les enfants
Comment l'obésité se propage-t-elle?
L'information influe-t-elle sur les comportements de santé?
Le rôle des gouvernements et des marchés face à l'obésité
Interventions locales pour la prévention de l'obésité
L'impact des interventions
La réglementation de la publicité alimentaire destinée aux enfants
Intérêt de l'autorégulation dans la publicité alimentaire
Information, incitations et choix
Annexe A
Annexe B
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RÉSUMÉ ÉXÉCUTIF

NOTES DESTINÉES AUX JOURNALISTES

 Les données et informations sous-jacentes des graphiques des notes aux journalistes sont également disponibles en Excel

NOTES PAR PAYS

 

CONTACTS

Franco Sassi – Économiste principal de la santé et auteur principal du rapport : franco.sassi@oecd.org

Michele Cecchini – Analyste des politiques de santé et co-auteur : michele.cecchini@oecd.org

Marion Devaux – Statisticienne et co-auteur : marion.devaux@oecd.org 

INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES

Documents de travail de l'OCDE sur la santé