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Dans de nombreux pays Membres de l'OCDE, quelques grandes entreprises se partagent une partie de plus en plus importante des activités de transformation et de distribution des produits alimentaires. Les conséquences de ce mouvement de concentration sur les producteurs, les petits détaillants et les consommateurs, ainsi que les réponses que devraient apporter les pouvoirs publics, ont fait partie des questions soulevées dans le cadre d'une conférence intitulée "Les nouvelles dimensions de l'économie alimentaire : examen des questions de fond" , qui s'est tenu à La Haye (Pays-Bas) les 6 et 7 février 2003.
Les consommateurs étant de plus en plus exigeants sur la variété, la sécurité et la qualité des produits alimentaires, la conférence portera sur trois grands thèmes :
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Evolution de l'équilibre des pouvoirs au sein de la filière alimentaire
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Habitudes alimentaires et défis pour le secteur agroalimentaire
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Transparence et responsabilité dans l'économie alimentaire
Organisée conjointement avec le Ministère de l'agriculture, de la nature et de la pêche des Pays-Bas, cette conférence s'est déroulée au Kurhaus Hotel de Scheveningen. Elle a réuni plus de 200 délégués représentant les pouvoirs publics, le monde de l'entreprise, les milieux universitaires et diverses organisations.
Documents et presentations de la conférence disponibles ici (anglais seulement).
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