Juni 2013
280 Seiten, €70
ISBN: 9789264194199

Die globale Produktion der von diesem Ausblick erfassten Agrarrohstoffe wird den Projektionen zufolge jährlich um durchschnittlich 1,5% steigen, gegenüber 2,1% im vorangegangenen Zehnjahreszeitraum. Diese Wachstumsverlangsamung wird voraussichtlich für alle Anbaukulturen und die Viehzucht gelten. Diese Trends sind auf steigende Kosten, zunehmende Ressourcenknappheit und steigende Umweltbelastungen zurückzuführen, d.h. Faktoren, die die angebotsseitige Reaktion in praktisch allen Regionen beeinträchtigen dürften. Der jährlich erscheinende „Agricultural Outlook“ bietet einen Überblick über die Marktentwicklung für die wichtigsten Agrarprodukte mit Prognosen für die kommenden zehn Jahre. Analysiert werden die Märkte für Getreide, Ölsaaten, Zucker, Fleisch, Milchprodukte, Fisch und in diesem Jahr erstmalig Baumwolle. Ein Sonderkapitel ist China gewidmet.

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Global Food Security

Agricultural Innovation Systems